Crema
Se face un sirop din: 6 linguri zahar, 2-3 linguri apa, 7-8 lingurite de cacao.
Se topesc 50 de grame de ciocolata si se amesteca cu siropul.
Se toarna peste 8 galbenusuri si se freaca pana la racire.
Separat, se freaca 1 pachet de unt spuma, peste care se toarna restul de compozitie.
Blat: Se bat 8 albusuri cu 250 de grame zahar pana se intaresc, apoi se adauga 4 lingurite cacao si 2 linguri pesmet si 200 de grame nuciprajite. Se da la cuptor.
