Ingrediente:
- 350 g ciuperci de diverse feluri
- Patrunjel (o legatura) – eu nu am avut proaspat, din pacate, asa ca am folosit uscat
- 30 g unt
- Ulei de masline
- Ceapa rosie feliata subtire – reteta originala zice jumatate, mie imi place ceapa asa ca am folosit una intreaga
- Sare de mare
- Piper
- 150 ml smantana lichida
- Lamaie
- Paine pentru servit/sau mamaliga
Preparare:
Se pune untul la topit, dupa care se adauga putin ulei de masline.
Se adauga ciupercile taiate felii subtiri, ceapa, sare si piper.
Se lasa la calit, pana se inmoaie.Se adauga patrunjelul si smantana lichida, se adduce smantana la punctul de fierbere, se mai lasa un minut si se stinge focul.
Se adauga suc de lamaie, sare si piper dupa gust. Se poate servi cu paine sau mamaliga.
Pofta buna!
Sursa: aici.
